食用油中過(guò)氧化值檢測(cè)儀采用新標(biāo)方法，依據(jù)朗伯-比爾定律的原理，用未知濃度樣品與已知濃度標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)比較的方法進(jìn)行定量分析。

食用油中過(guò)氧化值檢測(cè)儀的原理：
朗伯-比爾定律的表達(dá)方式如下： A=-logτ= abc
式中：A—物質(zhì)的吸光度； τ—物質(zhì)的透射比； a—物質(zhì)的吸收系數(shù)；  b—光路長(zhǎng)度   c—物質(zhì)的量濃度。

食用油中過(guò)氧化值檢測(cè)儀的結(jié)構(gòu)組成：
    儀器由LED冷光源、比色池、光電探測(cè)器、光電傳感器、微處理器和微型打印機(jī)構(gòu)成，可直接在液晶屏幕上顯示出被測(cè)樣品中有害物質(zhì)的含量，并打印出分析結(jié)果，同時(shí)可通過(guò)USB接口與電腦聯(lián)機(jī)操作并通過(guò)監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、匯總、分析、監(jiān)控。

食用油中過(guò)氧化值檢測(cè)儀的功能點(diǎn)：
1、十通道光路系統(tǒng)，同時(shí)快速檢測(cè)十個(gè)樣品。
2、采用新型儀器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，無(wú)機(jī)械移動(dòng)部件，抗干擾、抗振動(dòng)，檢測(cè)精度，儀器壽命長(zhǎng)。
3、大屏幕彩色液晶中文顯示，人性化操作界面，讀數(shù)準(zhǔn)確、直觀。
4、采用USB接口設(shè)計(jì)，方便數(shù)據(jù)的存貯和移動(dòng)，并可隨時(shí)與計(jì)算機(jī)直接相連，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計(jì)、打印和發(fā)布信息。
5、智能化程度：儀器可以自動(dòng)診斷系統(tǒng)故障。
6、自動(dòng)保存檢測(cè)結(jié)果，數(shù)據(jù)存儲(chǔ)量大，內(nèi)置微型打印機(jī)，可實(shí)時(shí)打印檢測(cè)結(jié)果。
7、提供完備的附件配置，采用美觀、耐用的鋁合金包裝箱。
8、內(nèi)置大容量充電電池，在無(wú)外接電源時(shí)可連續(xù)工作4小時(shí)。
9、樣品前處理便捷。

食用油中過(guò)氧化值檢測(cè)儀的技術(shù)指標(biāo)：
1、吸光度準(zhǔn)確度：±2.0%
2、線性誤差：±1.0%
3、吸光度重復(fù)性：±0.005
4、通訊接口： USB
5、電源： 電源適配器（輸入120～240VAC，頻率： 50～60HZ；輸出DC5V/3A ）
6、儀器工作環(huán)境：
1）溫度 0～40℃，濕度 35～85%。
2）儀器周圍無(wú)強(qiáng)磁場(chǎng)、電場(chǎng)干擾。
3）供電電源的電壓220V±22V，頻率50Hz±1Hz。

食用油中過(guò)氧化值檢測(cè)儀的結(jié)構(gòu)說(shuō)明：

食用油中過(guò)氧化值檢測(cè)儀的按鍵說(shuō)明： 1、“100％”鍵：按“100％”鍵可以將當(dāng)前各個(gè)通道的吸光度值（△A）強(qiáng)制歸零。
2、“▲”和“▼”鍵：(1)選擇檢測(cè)項(xiàng)目;(2)查詢、翻頁(yè)。
3、“對(duì)照”鍵：進(jìn)行對(duì)照檢測(cè)時(shí)，按“對(duì)照”鍵檢測(cè)對(duì)照值。
4、“樣品”鍵：進(jìn)行樣品檢測(cè)時(shí)，按“樣品”鍵檢測(cè)樣品數(shù)值。
5、“打印”鍵：在項(xiàng)目的檢測(cè)結(jié)果界面或查詢歷史記錄的界面下，按“打印”鍵，開始打印所需的檢測(cè)記錄。
6、“確認(rèn)”鍵：按“確認(rèn)”鍵
（1）選定該菜單，進(jìn)入選擇菜單的界面；
（2）在檢測(cè)結(jié)果界面下按“確定”保存當(dāng)前檢測(cè)結(jié)果返回待測(cè)界面；
（3）在查詢記錄的界面下如果檢測(cè)的通道數(shù)大于5按“確定”鍵可以翻頁(yè)顯示當(dāng)前檢測(cè)結(jié)果。
7、“返回”鍵：按“返回”鍵，返回上級(jí)菜單。

食用油中過(guò)氧化值檢測(cè)儀的操作方法：
1、儀器的開啟：
（1）將電源適配器插入220v電源插座，將適配器DC插口插入儀器的電源接口接通儀器電源。
（2）按儀器背面的開關(guān)接通電源，啟動(dòng)儀器。接通電源前請(qǐng)檢查樣品室，不能放置比色皿及其他異物；關(guān)閉樣品室門蓋。。
（3） 接通儀器后儀器進(jìn)行自檢，顯示自檢界面。此時(shí)注意如果儀器自檢不通過(guò)，儀器自動(dòng)顯示自檢不通過(guò)信息，可先關(guān)機(jī)后再重新開機(jī)。若自檢仍不通過(guò)，請(qǐng)聯(lián)系生產(chǎn)商；儀器自檢通過(guò)后，自動(dòng)進(jìn)入選擇檢測(cè)項(xiàng)目主菜單的界面。
[備注]：儀器進(jìn)入選擇檢測(cè)項(xiàng)目界面后，建議將儀器預(yù)熱10分鐘，以確保光源穩(wěn)定后再開始測(cè)量。
2、檢測(cè)項(xiàng)目的選擇：
在主菜單界面按“▲” “▼”鍵選擇檢測(cè)項(xiàng)目，按“確認(rèn)”鍵，進(jìn)入所選項(xiàng)目待測(cè)界面。在進(jìn)行所選項(xiàng)目檢測(cè)前請(qǐng)先進(jìn)行項(xiàng)目的系統(tǒng)參數(shù)設(shè)置
3、系統(tǒng)參數(shù)設(shè)置：
進(jìn)入項(xiàng)目待測(cè)界面后，按“▲” “▼”鍵選擇菜單“系統(tǒng)設(shè)置”后按“確定”鍵進(jìn)入系統(tǒng)參數(shù)設(shè)置界面
（1）設(shè)置編號(hào)：
1）按“▲” “▼”鍵選擇菜單“編號(hào)” 后 按“確定”鍵，設(shè)置樣品的編號(hào)。
2）按“▲”和“▼”鍵增減編號(hào)值，編號(hào)范圍為001~999。
3）完成編號(hào)設(shè)置后按“確定”鍵保存設(shè)置。
（2）設(shè)置樣品類型：
某些項(xiàng)目需要設(shè)置樣品類型，在系統(tǒng)參數(shù)設(shè)置界面下按“▲” “▼”鍵選擇樣品類型設(shè)置的菜單后按“確定”鍵后按“▲” “▼”鍵設(shè)置樣品類型后，按“確定”鍵保存設(shè)置
4、進(jìn)行項(xiàng)目檢測(cè) ：
1）進(jìn)行項(xiàng)目檢測(cè)前請(qǐng)先按“100％”鍵可以將當(dāng)前各個(gè)通道的吸光度值（△A）強(qiáng)制歸零。
2）對(duì)照檢測(cè)：打開儀器門蓋，將裝有對(duì)照液的比色皿放入該項(xiàng)目的第個(gè)通道中， 其他通道可以放置待檢測(cè)的樣品，蓋好儀器門蓋，按下“對(duì)照”鍵，儀器啟動(dòng)測(cè)量。測(cè)量結(jié)束后取出對(duì)照液，按“確定”鍵，儀器自動(dòng)保存當(dāng)前的對(duì)照值
3）樣品檢測(cè): 打開儀器門蓋，將裝有樣品液的比色皿放入該項(xiàng)目的指定通道中， 蓋好儀器門蓋，按下 “樣品”鍵，儀器啟動(dòng)測(cè)量。測(cè)量結(jié)束后儀器進(jìn)入樣品檢測(cè)結(jié)果界面， 顯示當(dāng)前項(xiàng)目各個(gè)通道的檢測(cè)結(jié)果， 包括 “編號(hào)” 、 “吸光度” ， “濃度”等結(jié)果信息。
4）如果當(dāng)前項(xiàng)目的通道數(shù)大于 5，可以按“▲” “▼”鍵翻頁(yè)顯示當(dāng)前檢測(cè)結(jié)果。
5）在檢測(cè)結(jié)果界面下按“打印”鍵，可以打印當(dāng)前檢測(cè)結(jié)果報(bào)告。
5、歷史檢測(cè)記錄查詢：
1）進(jìn)入項(xiàng)目待測(cè)界面后，選擇“記錄查詢”菜單后按“確認(rèn)”鍵，進(jìn)入該項(xiàng)目的歷史記錄查詢界面。此時(shí)，界面自動(dòng)顯示該項(xiàng)目的歷史記錄數(shù)據(jù)。
2） 按“▲”和“▼”鍵，即可查詢?cè)擁?xiàng)目的歷史檢測(cè)報(bào)告信息。提示：記錄號(hào)是以時(shí)間順序排序的。記錄1始終為近次的檢測(cè)結(jié)果。
3） 打印歷史檢測(cè)記錄：按下“打印”鍵，儀器自動(dòng)打印所需要查詢的歷史資料數(shù)據(jù)及檢測(cè)的時(shí)間。
4）如果該項(xiàng)目的通道數(shù)大于5，可以按“確定”鍵，界面提示“上頁(yè)”或“下頁(yè)”，翻頁(yè)顯示檢測(cè)結(jié)果報(bào)告。
5）在歷史記錄查詢界面下按“返回”鍵返回待測(cè)界面。
6、設(shè)定日期與時(shí)間
在任意項(xiàng)目的待測(cè)界面下按選擇“系統(tǒng)設(shè)置”后進(jìn)入系統(tǒng)設(shè)置界面，如果發(fā)現(xiàn)儀器設(shè)置的日期時(shí)間不準(zhǔn)，則選擇“系統(tǒng)日期”或者是“系統(tǒng)時(shí)間”菜單進(jìn)行修改。設(shè)置完成后按“返回”鍵返回待測(cè)界面。
（1）日期設(shè)置
1）按“▲”和“▼”鍵，選擇“系統(tǒng)日期”菜單后按“確定”鍵，進(jìn)行日期設(shè)置。
2）年度設(shè)定：進(jìn)入年度設(shè)定狀態(tài)后，按“▲”和“▼”鍵設(shè)定年度，確認(rèn)無(wú)誤后，按下“確認(rèn)”鍵。年度設(shè)定完成，儀器光標(biāo)自動(dòng)進(jìn)入所需設(shè)定的月份狀態(tài)。
3）月份設(shè)定：當(dāng)儀器光標(biāo)自動(dòng)進(jìn)入所需設(shè)定的月份狀態(tài)時(shí)，按“▲”和“▼”鍵選擇所需設(shè)定的月份，確認(rèn)無(wú)誤后，按下“確認(rèn)”鍵，月份設(shè)定完成，儀器光標(biāo)自動(dòng)進(jìn)入所需設(shè)定的“日”狀態(tài)。
4）“日”設(shè)定：當(dāng)儀器光標(biāo)自動(dòng)進(jìn)入所需設(shè)定的“日”狀態(tài)時(shí)，按“▲”和“▼”鍵選擇所需設(shè)定的“日”，確認(rèn)無(wú)誤后，按下“確認(rèn)”鍵，“日”設(shè)定完成，日期設(shè)定完成。
（2）時(shí)間設(shè)置
1）按“▲”和“▼”鍵，選擇“系統(tǒng)時(shí)間”菜單后按“確定”鍵，進(jìn)行日期設(shè)置。
2）小時(shí)設(shè)定：當(dāng)儀器光標(biāo)自動(dòng)進(jìn)入所需設(shè)定的小時(shí)狀態(tài)時(shí)，按“▲”和“▼”鍵設(shè)定小時(shí)，確認(rèn)無(wú)誤后，按下“確認(rèn)”鍵。小時(shí)設(shè)定完成，儀器光標(biāo)自動(dòng)進(jìn)入所需設(shè)定的“分鐘”狀態(tài)。
3）分鐘設(shè)定：當(dāng)儀器光標(biāo)自動(dòng)進(jìn)入所需設(shè)定的分鐘狀態(tài)時(shí)，按“▲”和“▼”鍵設(shè)定分鐘，確認(rèn)無(wú)誤后，按下“確認(rèn)”鍵。分鐘設(shè)定完成，儀器光標(biāo)自動(dòng)進(jìn)入所需設(shè)定的“分鐘”狀態(tài)。
4）秒鐘設(shè)定：當(dāng)儀器光標(biāo)自動(dòng)進(jìn)入所需設(shè)定的秒鐘狀態(tài)時(shí)，按“▲”和“▼”鍵設(shè)定秒鐘，確認(rèn)無(wú)誤后，按下“確認(rèn)”鍵，秒鐘設(shè)定完成。秒鐘設(shè)置完成時(shí)間設(shè)置完成。

食用油中過(guò)氧化值檢測(cè)儀的打印機(jī)的操作：
儀器開機(jī)后，打印機(jī)進(jìn)入在線方式，指示燈亮。儀器自檢通過(guò)后，打印機(jī)自動(dòng)進(jìn)入工作狀態(tài)，隨時(shí)接受來(lái)自主機(jī)的數(shù)據(jù)和打印指令。
更換打印紙：
1）按下打印機(jī)面板左邊按鈕，打印機(jī)面板自動(dòng)打開。
2）打印機(jī)紙盒中取出已用完的打印紙芯筒，裝入新的打印紙。
3）將打印紙紙頭輕輕拉出小段（以蓋上打印機(jī)面板后，打印紙能出打印機(jī)的出紙口即可）。
4）手將打印紙紙頭按在打印機(jī)的出紙口外側(cè)，手輕輕將打印機(jī)面板蓋下，按緊，完成裝紙。 [備注]：所更換的打印紙必須選用熱敏打印紙。

食用油中過(guò)氧化值檢測(cè)儀的維護(hù)保養(yǎng)：
1、存放儀器的地方必須保持干燥、防塵、防振動(dòng)、防腐蝕。
2、儀器內(nèi)部通道應(yīng)保持干凈，無(wú)灰塵，若有污物，可用棉質(zhì)物拭凈。
3、儀器操作時(shí)，必須注意比色皿通光面不能受到手指或油跡等污染，如有污物或液體可用過(guò)濾紙擦干凈。
4、儀器所配套的各個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目所需的輔助設(shè)備、檢測(cè)試劑和檢測(cè)用品器具。每次檢測(cè)完畢后，應(yīng)注意進(jìn)行維護(hù)和保管。
5、禁止在儀器DC輸入孔插入非本公司配套的其他電源。
6、儀器使用前必須先仔細(xì)閱讀儀器使用說(shuō)明書，根據(jù)說(shuō)明書上的操作步驟進(jìn)行操作。如儀器出現(xiàn)不正�，F(xiàn)象時(shí)，應(yīng)通知銷售商或送到約維修點(diǎn)維修。用戶不得自行拆卸修理，否則將影響銷售商按照儀器維修條款提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

食用油中過(guò)氧化值檢測(cè)儀的參數(shù)檢測(cè)：
【簡(jiǎn)介】
食用油過(guò)氧化值是評(píng)價(jià)食用油是否符合家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)常用的理化指標(biāo)之。過(guò)氧化值越，說(shuō)明油脂和脂肪酸被氧化程度越，食用油的變質(zhì)就越嚴(yán)重，對(duì)人體的危害也越大。食用過(guò)氧化值標(biāo)的食品可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉，加速衰老，皮膚長(zhǎng)斑等多種不良后果。
【檢測(cè)原理】
食用油中的過(guò)氧化物經(jīng)過(guò)提取，與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物，用檢測(cè)儀測(cè)定其吸光度，在定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比。
【檢測(cè)范圍】
食用油等
【技術(shù)指標(biāo)】
檢測(cè)下限：1mmol/kg
【操作步驟】
1、樣品前處理
取油樣2.5mL于50mL容量瓶中，用乙醇稀釋至刻度，搖勻備用。
2、檢測(cè)樣品的制備
（1）對(duì)照樣品的制備
于20mL刻度試管中，加入2．0 mL檢測(cè)液A，加0．25mL（約5滴）檢測(cè)液B，輕輕搖動(dòng)，置于暗處反應(yīng)3min，取出后立即加水稀釋(約10m1)，加1.0mL檢測(cè)液C，用水稀釋至20mL刻度線，搖勻，取上層清液2.5-3mL裝入比色皿待測(cè)。
（2）檢測(cè)樣品的制備：
準(zhǔn)確移取樣品液0．2mL于20mL刻度試管中，加入2．0 mL檢測(cè)液A，加0．25mL（約5滴）檢測(cè)液B，輕輕搖動(dòng)，置于暗處反應(yīng)3min，取出后立即加水稀釋(約10m1)，加1.0mL 檢測(cè)液C，用水稀釋至20mL刻度線，搖勻，取上層清液2.5-3.0mL裝入比色皿待測(cè)。
3、檢測(cè)樣品測(cè)試
（1）空白對(duì)照測(cè)量
將裝有對(duì)照液的比色皿放入指定的第個(gè)通道，按“對(duì)照測(cè)量”�？瞻讓�(duì)照檢測(cè)結(jié)束后，儀器自動(dòng)顯示空白樣品對(duì)照測(cè)試結(jié)果A0，打開儀器門蓋，取出空白對(duì)照。
（2）樣品測(cè)量
將裝有樣品液的比色皿放入指定的通道中，按“樣品測(cè)量”。檢測(cè)結(jié)束后，儀器自動(dòng)顯示指定通道被檢樣品的檢測(cè)結(jié)果，儀器自動(dòng)保存對(duì)照值和檢測(cè)結(jié)果。測(cè)量結(jié)束后取出樣品，保持儀器內(nèi)部光路通暢。
【判斷標(biāo)準(zhǔn)】

品名	過(guò)氧化值（mmol/Kg）
花生油、葵花油、米糠油	≤10
菜子油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、茶油、麻油、棉籽油	≤6
色拉油	≤5

單位換算：1meq/kg=0.5mmol/kg=8.0mg/kg

食用油中過(guò)氧化值檢測(cè)儀的售后服務(wù)：
    從售出的年里，在正確正常使用、服務(wù)的前提下，元器件和加工方面可保證無(wú)任何故障。萬(wàn)出現(xiàn)這方面問(wèn)題，請(qǐng)將儀器退回河南省哲瀚電子科技有限公司，我們將負(fù)責(zé)維修或更換（視具體情況而定）。
由于外觀損傷，使用不當(dāng)，缺乏規(guī)定的維護(hù)或違反要求而造成的損壞，不屬本公司擔(dān)保范圍內(nèi)。此保證可替代任何其他形式的保證，對(duì)任何偶然或必然的損壞我們概不負(fù)責(zé)。

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