在糧食的質(zhì)量評(píng)測(cè)中，容重是一個(gè)重要的評(píng)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，容重通常是使用電子容重器來進(jìn)行測(cè)定。容重其實(shí)也很好理解，就是指單位容積內(nèi)的重量，以“g/L”表示，主要針對(duì)糧食。
一般來說容重高的糧食，加工時(shí)出品率也高，因此容重可以作為加工出品率的一個(gè)重要依據(jù)。而在糧食質(zhì)量的評(píng)測(cè)中，在同類糧食中，只有糧食籽粒成熟度越好（結(jié)構(gòu)緊密、充實(shí)、飽滿），容重越高；反之，成熟度越差（結(jié)構(gòu)疏松）容重越低，因此通過容重的測(cè)定，可以反映糧食的品質(zhì)高低。而在糧食儲(chǔ)藏中，使用電子容重器測(cè)定糧食容重也有其重要的意義，通過容重可以計(jì)算糧食倉容和糧堆體積，以此估算出糧食的重量。
在糧食的收購、加工、儲(chǔ)藏中，電子容重器都有其發(fā)揮，對(duì)這些領(lǐng)域都有重要的指導(dǎo)意義。由此可見電子容重器測(cè)定糧食容重的重要意義。
目前容重是糧食收購的必檢項(xiàng)目之一，電子容重器是根據(jù)LS/T3701-1993《HGT-1000型谷物容重器》標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)中“引用標(biāo)準(zhǔn)”和GB1353-2009《玉米》新國標(biāo)中測(cè)量糧食容重要求而研制。該產(chǎn)品通過標(biāo)準(zhǔn)要求測(cè)量糧食的容重并制定其等級(jí)，所以對(duì)糧食收購、儲(chǔ)藏、加工起到了關(guān)鍵性作用。
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