肖邦sd matic 損傷淀粉測定儀是法特里百特-雷諾公司推出的第三代新產(chǎn)品,儀器操作簡便,測量數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、易于維護(hù)、有自動校正功能。小麥在研磨過程中受磨輥的機(jī)械壓力,部分完整的淀粉顆粒破壞產(chǎn)生損傷淀粉,損傷淀粉會使面粉的吸水率增加,對酶的敏感性提高,改變了面粉的特性。因此測定面粉中的損傷淀粉含量是進(jìn)步了解面粉特性的重要指標(biāo)。它無法用目測和手感測量,因此該測定儀是指導(dǎo)面粉加工和使用的必備用儀器
更新時間:2024-11-08