產(chǎn)品型號(hào):TMS-PRO
產(chǎn)品名稱:美國(guó)FTC公司-食品物性分析儀(質(zhì)構(gòu)儀)
產(chǎn)品報(bào)價(jià):
產(chǎn)品特點(diǎn):TMS-PRO食品物性分析儀(質(zhì)構(gòu)儀)具有悠久物性研究歷史的美國(guó)FTC公司產(chǎn)品,可分析食品的嫩度、硬度、脆性、粘性、彈性、咀嚼性、拉伸強(qiáng)度、抗壓強(qiáng)度、穿透強(qiáng)度等等.....
美國(guó)FTC公司-TMS-PRO食品物性分析儀(質(zhì)構(gòu)儀)
美國(guó)FTC公司最新研發(fā)推出的全球精度最高的(0.015%TMS-PRO型高精度專業(yè)食品物性分析儀(質(zhì)構(gòu)儀)。
具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)潔、操作簡(jiǎn)單、檢測(cè)精度高、性能穩(wěn)定、價(jià)格優(yōu)惠等特點(diǎn),是高?蒲性核⑹称饭I(yè)企業(yè)、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室研究食品物性的有力分析工具。
應(yīng)用領(lǐng)域:肉制品、糧油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝膠等食品的物性學(xué)分析。
TMS-PRO食品物性分析儀(質(zhì)構(gòu)儀)具有專門(mén)的分析軟件包,它可以對(duì)儀器進(jìn)行控制,選擇各種檢測(cè)分析模式,并實(shí)時(shí)傳輸數(shù)據(jù)繪制檢測(cè)過(guò)程曲線。內(nèi)部計(jì)算功能,對(duì)有效數(shù)據(jù)進(jìn)行分析計(jì)算,并可將多組實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析比較,獲得有效的物性分析結(jié)果。
通過(guò)專業(yè)的分析軟件可獲得剪切曲線、擠壓變形破裂曲線、應(yīng)力松弛曲線、彈性率松弛曲線、延展曲線、疲勞強(qiáng)度曲線、嚙合剝離曲線、速度同應(yīng)力變化關(guān)系曲線等,而且用戶完全可以依據(jù)自己的需求設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?zāi)P瞳@得相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)?zāi)P颓。
技術(shù)特點(diǎn):
1.最大檢測(cè)力:2500牛(可根據(jù)力量感應(yīng)元調(diào)節(jié))
2.檢測(cè)精度:優(yōu)于0.015%全球檢測(cè)精度最高
3.檢測(cè)行程:30厘米(可根據(jù)特殊使用需求加長(zhǎng))
4.檢測(cè)速度:0.1—500毫米/分鐘可調(diào)
5. 32厘米長(zhǎng)下降距離精度:2.5微米
6.速度精度:優(yōu)于0.1%
7.數(shù)據(jù)采集率:大于2000組/秒
8.多種檢測(cè)探頭可選,所有探頭全部通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)校準(zhǔn)認(rèn)證,符合工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
9.智能型力量轉(zhuǎn)換,可選10、25、50、100、250、500、1000和2500牛頓等轉(zhuǎn)換器件,通過(guò)力量轉(zhuǎn)換器件,可以改變檢測(cè)量程范圍,同時(shí)改變解析度以適合不同的樣品分析
10.計(jì)算機(jī)控制,具有功能強(qiáng)大的分析軟件,可進(jìn)行各項(xiàng)食品的物性分析。
11、尺寸及重量:29cm*cm43*75cm;18.2Kg詳情咨詢:黃建國(guó) 13805200201
TMS-2000食品物性分析儀-質(zhì)構(gòu)儀特點(diǎn):
1.設(shè)計(jì)、操作簡(jiǎn)便、精確的食品物性分析系統(tǒng)
2.工作站分析控制
3.操作簡(jiǎn)便
4.持久耐用和信譽(yù)
5.測(cè)量力量可調(diào)、檢測(cè)范圍廣
6.數(shù)據(jù),檢測(cè)精度高
7.可提供各種類(lèi)型的探頭方便用戶的使用
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TMS-2000食品物性分析儀-質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域:肉制品、糧油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝膠等食品的物性學(xué)分析。
LFRA質(zhì)構(gòu)儀
產(chǎn)品型號(hào)(款式):LFRA產(chǎn)品品牌:Brookfield產(chǎn) 地:美國(guó)參考價(jià)格: 詢問(wèn)價(jià)格產(chǎn)品介紹:
主要特點(diǎn): LFRA組織分析儀是明膠行業(yè)Bloom試驗(yàn)方法的標(biāo)準(zhǔn)儀器(請(qǐng)參閱AOAC和BS757標(biāo)準(zhǔn))。 LFRA組織分析儀有50多種探頭可供選擇。用于多種組織分析測(cè)試應(yīng)用! y(cè)試參數(shù):凝膠強(qiáng)度、硬度、稠度、破壞負(fù)荷力、粘附度、內(nèi)聚力測(cè)量樣品包括:食品類(lèi):餅干、奶油、乳酪、糖果、點(diǎn)心、水果、黃油、寵物食品、肉類(lèi)食品、酸奶等非食品類(lèi):膠粘劑、瀝青、橡膠、化妝品、乳液、發(fā)泡劑、油脂、膠漿、涂料、石蠟等 適用于工業(yè)測(cè)量、個(gè)人護(hù)理用品、食品的檢測(cè)。針對(duì)不同應(yīng)用,可配置多種探頭、底座及其它配件,例如:切割測(cè)量:利用鋼絲線切過(guò)樣品,評(píng)價(jià)切面情況。測(cè)量如奶酪等產(chǎn)品的性質(zhì)。變形性測(cè)量:利用特殊夾具測(cè)量小樣品或不規(guī)則樣品如軟糖的變形參數(shù)。折斷測(cè)試:模擬外力沖擊,測(cè)量如餅干等脆性產(chǎn)品的折斷力或斷點(diǎn)。背壓延展性:使用特制器具,規(guī)范操作程序以實(shí)現(xiàn)重復(fù)生產(chǎn)。小孔刺穿檢測(cè):測(cè)量樣品的硬度,如樣品的烘干程度等。溢出性能:如測(cè)量酸奶自杯中的溢出性能。強(qiáng)度測(cè)量:標(biāo)準(zhǔn)的凍力測(cè)量, 測(cè)量凝膠,如果凍或明膠的強(qiáng)度。錐入度:測(cè)量如奶油類(lèi)等產(chǎn)品在滲透過(guò)濾時(shí)的流動(dòng)性
Brookfield推出性價(jià)比的LFRA質(zhì)構(gòu)儀
食品的質(zhì)構(gòu)是食品除色、香、味之外另一種重要的性質(zhì),它是在食品加工中很難控制的因素,但確是決定食品檔次的最重要的關(guān)鍵指標(biāo)之一。例如:目前在食品種廣泛使用食品膠,改性淀粉等作為添加劑,以取代羧甲基纖維素等,這些新型食品改性添加劑的使用,改善了食品在口感、外觀、形狀、貯存性等方面的某種特性。使用食品膠時(shí),我們必須對(duì)使用的目的(應(yīng)用食用膠的哪一種特性)有清楚的了解,才能根據(jù)不同食品膠的特性進(jìn)行選擇。當(dāng)然,各種因素又有相互的影響和相互作用,在這個(gè)探索的過(guò)程中,試吃,專家評(píng)估作為比較傳統(tǒng)的非定量判斷手段,過(guò)去一直被采用,而在,質(zhì)構(gòu)儀就成為了必須使用的工具,前面提到,由于所有的食品膠都不只一種功能,因而在為食品任何-類(lèi)特別的應(yīng)用選擇的食品膠時(shí),都還應(yīng)該考慮"候選"食品膠在該食品中發(fā)揮的其他功能,所以食品工藝師在選擇食品膠時(shí)需要考慮諸多因素,必須考慮產(chǎn)品形態(tài)(如凝膠、流動(dòng)性、硬度、透明度及混濁度等);產(chǎn)品體系(懸浮顆粒能力,稠度、風(fēng)味、原料類(lèi)型等);產(chǎn)品儲(chǔ)存(時(shí)間、風(fēng)味穩(wěn)定、水分、曲分遷移)、產(chǎn)品加工方式和經(jīng)濟(jì)性成本效益等。否則,不考慮其他因素,直接選擇使用在該項(xiàng)應(yīng)用中表現(xiàn)得的食品膠,可能并不是的選擇。 物性測(cè)試儀(質(zhì)構(gòu)儀)可對(duì)樣品的物性概念做出的定量表述,它使用統(tǒng)一的測(cè)試方法,是精確的量化測(cè)量?jī)x器,消除人為的和個(gè)人感官的主觀性影響。 英國(guó)CNS Farnell公司(美國(guó)Brookfield下屬企業(yè),天津德盟工貿(mào)有限公司總代理)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)的物性測(cè)試儀分LFRA和QTS兩個(gè)系列,根據(jù)類(lèi)別不同,測(cè)試范圍的不同,有5種型號(hào)可供選擇?蓪(duì)廣泛的產(chǎn)品進(jìn)行多種特性的測(cè)試,比如:硬度、嫩度,脆性、膠粘性、粘牙性、回復(fù)性、彈性、凝膠強(qiáng)度等。實(shí)驗(yàn)方法已經(jīng)通過(guò)了許多國(guó)際和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),如:AACC(美國(guó)谷物化學(xué)家協(xié)會(huì)),AOAC(國(guó)際凝膠測(cè)試協(xié)會(huì)),ISO,BS(英國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn))等。英國(guó)CNS Farnell物性測(cè)試儀(質(zhì)構(gòu)儀)可廣泛應(yīng)用于食品、化工、醫(yī)藥、化妝品等相關(guān)行業(yè),為您提供最精確的量化的感官信息和數(shù)據(jù)。
質(zhì)構(gòu)儀是一種食品質(zhì)構(gòu)分析專業(yè)儀器,一種代替人體感官的更客觀、更測(cè)量肉制品、米面制品、奶制品、水產(chǎn)品、水果等食品物性的儀器。
國(guó)外質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用很廣泛,國(guó)內(nèi)近年來(lái)也有一部分食品研究人員采用了質(zhì)構(gòu)儀進(jìn)行科學(xué)研究和產(chǎn)品研發(fā),但是由于儀器價(jià)格較高,限制了其在食品行業(yè)的推廣和使用。針對(duì)市場(chǎng)質(zhì)構(gòu)儀價(jià)格普遍較高的現(xiàn)狀,Brookfield推出了目前市場(chǎng)上性價(jià)比的質(zhì)構(gòu)儀——LFRA質(zhì)構(gòu)儀。LFRA有以下幾大優(yōu)勢(shì):
1、可以測(cè)量各種糧油食品、奶制品、肉制品、水產(chǎn)品,水果和蔬菜的各種性能,甚至在材料和化妝品行業(yè)也有應(yīng)用。
2、可以測(cè)量食品的硬度、彈性、內(nèi)聚性、黏附性、脆性、膠著性、咀嚼性等感官必備指標(biāo)(GB16860),還可以測(cè)量果蔬成熟度、醬類(lèi)流動(dòng)性等等。3、有四種量程選擇,從0-4500g,可以滿足大部分食品質(zhì)構(gòu)分析的需要,負(fù)載度、速度度都很高,技術(shù)指標(biāo)過(guò)硬。
4、LFRA有兩種操作模式,既可以單機(jī)操作(測(cè)量凝膠強(qiáng)度)又可以通過(guò)軟件操作,可以滿足不同客戶的需要。
主要特點(diǎn): LFRA組織分析儀是明膠行業(yè)Bloom試驗(yàn)方法的標(biāo)準(zhǔn)儀器(請(qǐng)參閱AOAC和BS757標(biāo)準(zhǔn))。 LFRA組織分析儀有50多種探頭可供選擇。用于多種組織分析測(cè)試應(yīng)用! y(cè)試參數(shù):凝膠強(qiáng)度、硬度、稠度、破壞負(fù)荷力、粘附度、內(nèi)聚力 測(cè)量樣品包括食品類(lèi):餅干、奶油、乳酪、糖果、點(diǎn)心、水果、黃油、寵物食品、肉類(lèi)食品、酸奶等非食品類(lèi):膠粘劑、瀝青、橡膠、化妝品、乳液、發(fā)泡劑、油脂、膠漿、涂料、石蠟等 適用于工業(yè)測(cè)量、個(gè)人護(hù)理用品、食品的檢測(cè)。針對(duì)不同應(yīng)用,可配置多種探頭、底座及其它配件,例如:切割測(cè)量:利用鋼絲線切過(guò)樣品,評(píng)價(jià)切面情況。測(cè)量如奶酪等產(chǎn)品的性質(zhì)。變形性測(cè)量:利用特殊夾具測(cè)量小樣品或不規(guī)則樣品如軟糖的變形參數(shù)。折斷測(cè)試:模擬外力沖擊,測(cè)量如餅干等脆性產(chǎn)品的折斷力或斷點(diǎn)。背壓延展性:使用特制器具,規(guī)范操作程序以實(shí)現(xiàn)重復(fù)生產(chǎn)。小孔刺穿檢測(cè):測(cè)量樣品的硬度,如樣品的烘干程度等。溢出性能:如測(cè)量酸奶自杯中的溢出性能。強(qiáng)度測(cè)量:標(biāo)準(zhǔn)的凍力測(cè)量, 測(cè)量凝膠,如果凍或明膠的強(qiáng)度。錐入度:測(cè)量如奶油類(lèi)等產(chǎn)品在滲透過(guò)濾時(shí)的流動(dòng)性.
質(zhì)構(gòu)儀、物性分析儀、拉力機(jī)
一、[質(zhì)構(gòu)儀/物性分析儀]的用途及應(yīng)用: 可用來(lái)檢測(cè)凝膠強(qiáng)度、硬度、嫩度、脆性、膠粘性、回復(fù)性、彈性系數(shù)、摩擦系數(shù)、屈服應(yīng)力、鋪展性、粘附度、松弛、柔軟性、咀嚼性、成熟度、斷裂強(qiáng)度等眾多參數(shù)。
二、[質(zhì)構(gòu)儀/物性分析儀]的特點(diǎn):1、具備拉力和壓力兩種測(cè)試模式2、增加探頭垂直位移,滿足較大樣品的測(cè)試3、提供溫度顯示附件4、更新軟件,增加拉伸和壓縮測(cè)試分析5、拓展了數(shù)據(jù)輸出功能,可通過(guò)電腦或打印機(jī)完成6、增加預(yù)設(shè)程序的單機(jī)測(cè)試模式7、獨(dú)創(chuàng)的軟件:Texture Loader使客戶在電腦上,下載編輯完成的程序到CT3主機(jī),可單機(jī)運(yùn)行測(cè)試8、增加了量程,有100g、1000g、1500g、4500g、10Kg、25Kg、50Kg的機(jī)型選擇9、各種夾具與QTS-25保持一致,拓展測(cè)試樣品種類(lèi);USB接口連接電腦
三、[質(zhì)構(gòu)儀/物性分析儀]的技術(shù)參數(shù):1、儀器的組成:選定負(fù)載單元的主機(jī)、Texture Loader軟件、USB電纜 2、必選附件:旋轉(zhuǎn)基臺(tái)或夾具基臺(tái)、至少一個(gè)探頭或夾具; 3、可選附件:TexturePro CT軟件、溫度探針、水平泡、校準(zhǔn)砝碼、凝膠水浴系統(tǒng)、Bloom實(shí)驗(yàn)樣品瓶-行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)可 TA-GBB-2