蛋白質(zhì)是兩親性,他們可以遷移到自發(fā)或氣水界面油水界面,所有的蛋白質(zhì)都是兩親性,但是蛋白質(zhì)測定儀發(fā)現(xiàn)他們表面上有顯著差異的屬性。蛋白質(zhì)水合作用是通過蛋白質(zhì)肽鍵和氨基酸側(cè)鏈與分子相互作用。蛋白質(zhì)測定儀影響蛋白質(zhì)功能性質(zhì)包括的主要因素主要包含有大小、形狀、和蛋白質(zhì)氨基酸組成及序列,靜電電荷的分布和電荷,蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu),疏水性和親水性的比率。
蛋白質(zhì)的功能性質(zhì)是指食物系統(tǒng)在加工、儲存、準(zhǔn)備和銷售期間影響蛋白質(zhì)在食品系統(tǒng)性能的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。蛋白質(zhì)的表面性質(zhì)蛋白質(zhì)測定儀分析蛋白質(zhì)的表面性質(zhì)涉及蛋白質(zhì)在極性不同的兩相之間所產(chǎn)生的作用,主要包括蛋白質(zhì)的表面張力、乳化性、起泡性、成膜性等方面的性質(zhì)。
蛋白質(zhì)的水化特性主要表現(xiàn)蛋白質(zhì)水合作用是通過蛋白質(zhì)肽鍵和氨基酸側(cè)鏈和水分子之間的相互作用和實(shí)現(xiàn),整合與克蛋白質(zhì)每克蛋白質(zhì)化合水能力。蛋白質(zhì)測定儀宏觀的角度來看,蛋白質(zhì)和水的組合是一個漸進(jìn)的過程,束縛水和鄰近的形成首先,然后形成一個多層水,蛋白質(zhì),如果條件允許再水化。
產(chǎn)品詳情:http://www.dsddy.cn/ 蛋白質(zhì)測定儀
多功能食品安全快速分析儀 牛奶蛋白質(zhì)測定儀 食品安全測試儀
產(chǎn)品名稱:定氮儀蒸餾器
產(chǎn)品型號:KDN-12CZ(sx)
定氮儀蒸餾器KDN-12CZ(sx)技術(shù)參數(shù):
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KDN-12CZ(sx)定氮儀蒸餾器(智能啟動、定時接收)產(chǎn)品簡介:
基于經(jīng)典的凱氏定氮原理,由蒸餾和消化兩大部分組成的蛋白質(zhì)測定儀是目前國內(nèi)外測定糧食、食品、飼料等物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量的主流設(shè)備。KDN-CZ 定氮蒸餾器采用電極圈加熱,使自來水經(jīng)冷凝器、穩(wěn)壓器進(jìn)入蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生連續(xù)穩(wěn)定的蒸汽,采用數(shù)字顯示定時器對每個蒸餾試樣進(jìn)行定時控制,到時接收瓶自動下降且報警,使儀器實(shí)現(xiàn)半自動化操作。蒸餾結(jié)束,經(jīng)滴定、計算得出樣品中粗蛋白質(zhì)含量。
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美國CEM公司的SprintTM真蛋白質(zhì)測定儀備件產(chǎn)品簡介Part # Description
912550 Sprint Pak, 4-Pak
Kit includes four Sprint Paks with iTAG solution, wash solution, filters and cups required for 200 samples.
912460 Sprint Standards Kit
912435 Printer Paper (5 rolls)
儀器介紹
·美國CEM公司的SprintTM真蛋白質(zhì)測定儀備件儀器介紹 主要特點(diǎn) 技術(shù)參數(shù)
CEM公司的SprintTM真蛋白質(zhì)快速測定儀結(jié)合生物科學(xué)與食品科學(xué)技術(shù),進(jìn)行快速精確的蛋白質(zhì)測定。該系統(tǒng)使用蛋白質(zhì)氨基酸分子標(biāo)簽技術(shù)區(qū)分及測量蛋白質(zhì)含量(而非氮元素),因此你不必為待檢樣品中添加過量含氮物質(zhì)或被含氮物質(zhì)污染所造成的數(shù)據(jù)失真。
永遠(yuǎn)不要忘記三聚氰胺奶粉對中國兒童所造成的災(zāi)難,培安呼吁停止唯一使用以總氮含量反推蛋白質(zhì)的凱氏定氮方法,請把真蛋白測定儀并行納入國家蛋白質(zhì)安全體系,讓危害安全的各種添加劑從此失去意義。
·主要特點(diǎn)
1. 直接測量“真蛋白質(zhì)”,而非總氮含量;
2. 加入三聚氰胺時不會產(chǎn)生錯誤的蛋白質(zhì)測量結(jié)果;
3. 測量時間只需兩分鐘;
4. 可用于所有類型樣品檢測(液體、固體、粉末狀、奶油、肉類、堅果類、谷物、種子等);
5. 簡單的全自動操作,無需有經(jīng)驗(yàn)的化學(xué)家;
6. 精確性和準(zhǔn)確度高于常規(guī)凱氏定氮方法;
7. 無需危險性化學(xué)試劑;
8. 相比目前的檢測系統(tǒng),更低的操作成本;
9. AOAC,AACC認(rèn)可的檢測方法。
·美國CEM公司的SprintTM真蛋白質(zhì)測定儀備件技術(shù)參數(shù)
1.測試方法:CEM iTAG 蛋白質(zhì)標(biāo)簽技術(shù)。
2.蛋白測定范圍:0.01-99.99%,樣品范圍不受性狀局限。
3.測試時間:2分鐘
4.數(shù)據(jù)輸入:鍵盤菜單驅(qū)動軟件
5.顯示:彩色VGA顯示屏(分辨率800*640)
6.數(shù)據(jù)接口:2個串行口RS232,9針打印機(jī),計算機(jī)與條碼讀取器,4個USB接口。標(biāo)準(zhǔn)打印輸出:內(nèi)置打印輸出。
7.儀器尺寸:分析儀尺寸:39.4cm*34cm*42cm
8.反應(yīng)支架尺寸:35cm*14cm*7cm.
9.儀器重量:分析儀重量:10kg
10.反應(yīng)支架重量:1.1kg
11.條碼讀取器:串行口,RS232
蛋白質(zhì)測定儀 定氮儀 粗蛋白含量分析儀
型號:GR/KDN-04B
北京GR/KDN-04B蛋白質(zhì)測定儀說明書下載儀器簡介:
KDN-04B型蛋白質(zhì)測定儀是本公司按凱氏定氮法為原理設(shè)計出來的一系列產(chǎn)品,主要用來檢測糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學(xué)品等中的氨氮、蛋白質(zhì)氮等含量。KDN-04B型蛋白質(zhì)測定儀檢測方法符合國標(biāo)、AOAC、ISO等。
北京GR/KDN-04B蛋白質(zhì)測定儀說明書下載技術(shù)參數(shù):
KDN-04B型蛋白質(zhì)測定儀技術(shù)參數(shù): 1. 測定品種:糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學(xué)品等 2.測定范圍:含氮量0.05-90%(0.1-200mg氮) 3.工作電壓:交流220V 50HZ 4.功率:四孔消化爐 1200W 蛋白質(zhì)測定儀蒸餾器 800W 5.重量:25kg 6.體積:四孔消化爐 650×220×150mm 蛋白質(zhì)測定儀蒸餾器 380×330×820mm
北京GR/KDN-04B蛋白質(zhì)測定儀說明書下載主要特點(diǎn):
KDN-04B型蛋白質(zhì)測定儀主要組成部分: 1、四孔井式可控硅調(diào)壓控溫消化爐(每批可處理4個樣品); 2、KDN-04B型蛋白質(zhì)測定儀蒸餾器。
儀器簡介:
KDN-04B型蛋白質(zhì)測定儀是本公司按凱氏定氮法為原理設(shè)計出來的一系列產(chǎn)品,主要用來檢測糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學(xué)品等中的氨氮、蛋白質(zhì)氮等含量。KDN-04B型蛋白質(zhì)測定儀檢測方法符合國標(biāo)、AOAC、ISO等。
技術(shù)參數(shù):
KDN-04B型蛋白質(zhì)測定儀技術(shù)參數(shù): 1. 測定品種:糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學(xué)品等 2.測定范圍:含氮量0.05-90%(0.1-200mg氮) 3.工作電壓:交流220V 50HZ 4.功率:四孔消化爐 1200W 蛋白質(zhì)測定儀蒸餾器 800W 5.重量:25kg 6.體積:四孔消化爐 650×220×150mm 蛋白質(zhì)測定儀蒸餾器 380×330×820mm
主要特點(diǎn):
KDN-04B型蛋白質(zhì)測定儀主要組成部分: 1、四孔井式可控硅調(diào)壓控溫消化爐(每批可處理4個樣品); 2、KDN-04B型蛋白質(zhì)測定儀蒸餾器。
1. 將坩堝烘干至恒重,記錄其重量至小數(shù)點(diǎn)后四位;
2. 將烘干至恒重的樣品放入上述坩堝,記錄其重量至小數(shù)點(diǎn)后四位;
3. 上述兩項相減,計算樣品重量;
4. 將儀器下方的三通閥(即單元控制旋鈕)旋至CLOSED;
5. 將裝有樣品的坩堝水平準(zhǔn)確放入儀器內(nèi),對齊(用坩堝夾取/放坩堝時,先把虎口張至足夠大,且一定要夾在其中部靠上位置,否則極易把坩堝帶翻或打破,要耐心緩慢操作);
6. 緩慢下壓手柄,使消解管壓緊坩堝(下壓桿下壓并外拔來固定,內(nèi)推放開;下壓時一定要先看坩堝有沒放直,上抬時動作一定要慢,否則極易把坩堝帶翻);
7. 接通電源及冷凝水(打開水龍頭);
8. 通過時間按鈕設(shè)定酸解(或堿解)時間;
9. 將配好的酸液(或堿液)(此處剛開始,由于設(shè)備為冷的,故為保持溫度一致,以防反應(yīng)管因溫差而破裂,故不用預(yù)熱,以后再行進(jìn)換液,則都需提前預(yù)熱)從儀器頂部加入消解管內(nèi);
10. 設(shè)定加熱擋位(一般選擇加熱至液體沸騰即可);
11. 酸解(或堿解)完成后,即時間用完后,關(guān)閉紅外加熱;
12. 等液體冷至不再沸騰,將三通閥旋至VACUUM檔,打開蠕動泵,進(jìn)行排液(若液體排空非常緩慢,可關(guān)閉蠕動泵,將三通閥旋至PRESSURE檔,打開反吹泵,進(jìn)行反吹,然后再將三通閥旋至VACUUM檔,打開蠕動泵進(jìn)行排液,反復(fù)操作,直至液體排空);
13. 液體排空后,將三通閥旋至CLOSED檔,此時按實(shí)驗(yàn)方案加入已經(jīng)預(yù)熱好的水溶液進(jìn)行清洗,而后排空,反復(fù)操作此步驟,直至PH值為中性;
14. 液體排空后,將三通閥旋至CLOSED檔,此時按實(shí)驗(yàn)方案加入已經(jīng)預(yù)熱的堿液(或酸液)進(jìn)行堿解(或酸解)(此處與前方酸解相呼應(yīng),即若前面先進(jìn)行酸解,此處則進(jìn)行堿解,反之亦然),重復(fù)步驟8-13;
15. 按實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行后續(xù)處理,最后用熱水清洗儀器,清洗完畢后,關(guān)好冷卻水,關(guān)閉電源;
16. 最后按實(shí)驗(yàn)方案處理數(shù)據(jù),計算結(jié)果。
17. 備注:使用該設(shè)備測定不同組分,請查閱具體的方法,目前該設(shè)備已備有以下方法,如有需要可向設(shè)備管理員處尋求幫助:
a) 粗纖維檢測法(Weende法,AOAC);
b) 氧化硅的測定;
c) 酸性洗滌木質(zhì)素的測定;
d) 酸性洗滌纖維的測定;
e)法測定木質(zhì)素和植物纖維素;
f) 中性洗滌纖維的測定等。
深圳粗纖維測定儀JT-CXW-6蛋白質(zhì)測定儀參數(shù)規(guī)格
型號:JT-CXW-6測定對象:各種糧食、飼料、谷物、食品及其他農(nóng)副產(chǎn)品中粗纖維的含量測試樣品數(shù):6個/次重復(fù)性誤差:粗纖維含量在10%以下,絕對值誤差≤0.4 粗纖維含量在10%以上,相對誤差≤4%測定時間:在儀器上所需約90min(包括酸30分、堿30分,抽濾和洗滌約30分)電源:AC220V/50HZ功率:3.3KVA體積:540×450×670mm重量:28kg
深圳粗纖維測定儀JT-CXW-6蛋白質(zhì)測定儀產(chǎn)品特點(diǎn) 粗纖維測定儀產(chǎn)品特點(diǎn):
1、消煮裝置采用優(yōu)質(zhì)陶瓷加熱材料,熱效能好,能充分獲得消化效果。
2、所有浸提過程可通過自動放置閥操作,每個樣品整套試驗(yàn)可單獨(dú)操作。
3、內(nèi)置進(jìn)口蠕動泵,耐腐蝕,抽真空過濾且真空度可調(diào),可氣體反吹,加速洗滌效果。
4、粗纖維測定儀可配循環(huán)恒溫水浴,進(jìn)行高精度溫度控制。
5、樣品高度可升級調(diào)節(jié),方便取樣放料。
6、整套實(shí)驗(yàn)過程都是自動完成,無需手動操作。
四、粗纖維測定儀注意事項:
1、儀器由于經(jīng)常與酸、堿及水接觸,且儀器通有220V交流電,故實(shí)驗(yàn)室插座一定要有良好的接地。
2、每次用完儀器后,應(yīng)用濾紙將抽濾座內(nèi)的水吸干。
3、當(dāng)坩鍋在500℃的高溫爐內(nèi)灼燒1小時后,(不要立即將坩鍋取出),否則由于爐內(nèi)溫度與爐外溫度的溫差太大極易使坩鍋炸裂。
4、本儀器保修一年。在一年內(nèi)如因用戶使用不當(dāng)而造成儀器損壞,本公司保證給與修理,但需視情況酎情收費(fèi)。
5、如果發(fā)現(xiàn)抽濾比較困難,建議用戶用真空泵抽濾,見示意圖。
6、如果第一次使用不熟悉可用蒸餾水做,然后抽掉開始做實(shí)驗(yàn)。
7、每次使用好儀器后,最好將燒瓶內(nèi)酸、堿倒出,再在瓶中加自來水,將坩鍋裝上,將水分別加入坩鍋內(nèi),然后分別抽掉,以清洗管路。
8、在得到測試結(jié)果后,為了清除坩鍋砂芯中的樣品殘留物,應(yīng)將坩鍋放入30%-50%左右濃度的鹽酸溶液中浸泡幾個小時,然后取出用水清洗后烘干,以備下一次使用。
型號:JX210908K1100/K1100F全自動凱氏定氮儀K1100/K1100F | 型號:JX210904NPCa-02氮磷鈣測定儀NPCa-02 | 型號:JX210901K9840自動定氮儀K9840 |
邢臺潤聯(lián)公司提供的K1100/K1100F全自動凱氏定氮儀質(zhì)量過硬,物美價廉K1100/K1100F全自動凱氏定氮儀是基于經(jīng)典的凱氏定氮法而設(shè)計的全自動蒸餾、滴定測氮系統(tǒng)。全新的Kll00/Kll00F開發(fā)團(tuán)隊集合了業(yè)內(nèi)的科研精英,作為凱氏定氮儀“98”系列的升級替代機(jī)型,Kll00/Kll00F具備了至上統(tǒng)治力的核心控制系統(tǒng),高端的整機(jī)自動化與無可挑剔的零部件,造就了Kll00/Kll00F的完美品質(zhì)。儀器可以實(shí)現(xiàn)消化管的自動排廢清洗功能,輕松完成滴定杯的自動排廢、自動清洗工作,全新設(shè)計的蒸汽發(fā)生系統(tǒng)可以控制蒸汽量大小,對接收液溫度進(jìn)行實(shí)時檢測;高精度耐腐加液泵和直線電機(jī)微控滴定系統(tǒng)確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料、煙草、畜牧、土肥、環(huán)境監(jiān)測、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、科研、教學(xué)、質(zhì)量監(jiān)督等領(lǐng)域,進(jìn)行氮或蛋白質(zhì)含量的測定。 K1100/K1100F全自動凱氏定氮儀主要特點(diǎn)與優(yōu)點(diǎn) 全自動蒸餾、滴定、計算、打印、自動排廢與清洗功能,提供安全省時的操作 外置滴定杯設(shè)計,操作人員對實(shí)驗(yàn)實(shí)時掌控 故障自檢、冷凝水不足提示、安全門不在位提示、消化管不在位提示,所有信息盡在掌控 蒸汽流量可控,實(shí)驗(yàn)更方便靈活 缺液警示系統(tǒng)保證實(shí)驗(yàn)順利進(jìn)行 高精度加液泵和滴定系統(tǒng)確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性 大液晶觸摸顯示屏,操作簡捷,信息豐富,使用戶能夠快速掌握儀器的使用 K1100/K1100F全自動凱氏定氮儀性能特點(diǎn): 測定范圍0.1mg~200mg氮 測定速度5~10min 重復(fù)性誤差±0.5% 回收率≥99.5% 滴定精度1.0μL/步 測定樣品重量固體≤5g液體≤20mL 冷凝水消耗1.5L/min 數(shù)據(jù)存儲量1000套 電源220VAC±10%50Hz 額定功率2KW 外形尺寸(長×寬×高)455mm×391mm×730mm 凈重38Kg專業(yè)的潤聯(lián)公司提供專業(yè)的產(chǎn)品、專門的售前、售中、售后服務(wù),將使您的工作能夠收到事半功倍的效果。