一般,果實成熟度鑒定并不會通過食用來斷定,相反會采用一些無損果實的方法,例如通過果實硬度計來測定果實硬度,但常見的果實成熟度測定并不是只有這一種,下面我們就一起來看看還有哪些方法可以用于果實成熟度測定?
常用于鑒定果實成熟度的方法:
1.通過果實的生長期判斷果實成熟度;在正常的氣候條件下,不同品種在一地區(qū)都有比較鞏固的生長發(fā)育時期,由盛花期到成熟期所需時間也比較固定,通常早熟品種在盛花后60—100天成熟,中熟品種為100—140天,中晚熟品種為140—160天,晚熟品種為160—190天。
2.通過分析果實的采收獲熟期和食用成熟期;例如,晚熟品種采后3—4周果實才達到食用成熟期,而早熟品種的果實其兩種成熟期基本一致,為了貯藏和長途外運經(jīng)常需要提早采收。
3.通過觀察種子色彩;在果實發(fā)育進程中,種子有一個逐步褐化的規(guī)律。剖開果實,若種子變褐色或黃褐色,表明已成熟。
4.通過觀察果皮色彩;絕大多數(shù)的蘋果品種從幼果到成熟期的發(fā)育進程中,果皮的色彩都要發(fā)生規(guī)律性的變化,即果皮底色由深綠逐步變?yōu)闇\綠或黃色。有些著色品種經(jīng)常上色較早,但果皮底色依然是綠色,只有果皮底色由綠變黃時才是果實成熟的表現(xiàn)。非著色品種,如金帥等,通常宜等果色稍黃時采摘。
5.通過觀察果柄;果實真正成熟時,果柄基部與果枝間形成離層,果實稍受一點外力,即會脫落。
6.通過測定果實硬度;隨著果實的成熟,果肉變松軟,硬度逐步下降,果實成熟時的硬度相對鞏固。
所以,果實成熟度測定的方法確實有很多,不過應用果實硬度計來判斷果實的成熟程度卻是最方便的一種,也是最科學合理的一種,值得大力推行。
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果實硬度計 櫻桃葡萄草莓水果硬度計
型號:GR/FT-02
北京GR/FT-02果實硬度計使用方法通過測量水果的硬度來判斷水果的成熟度。FT-327是全世界使用最廣泛、測量數(shù)據(jù)最獲認可的水果硬度計,已然成為行業(yè)內(nèi)研究與質(zhì)量控制的標準。
北京GR/FT-02果實硬度計使用方法用途概述:意大利Fruit Test™生產(chǎn)的水果硬度計是一種快速方便的測量水果硬度的儀器,水果硬度是普遍認同的衡量水果成熟度的指標。果實硬度計是種植業(yè)者不可缺少的用來確定水果采摘和上市時間的工具。適合于各種水果和蔬菜的測定.意大利Fruit Test™系列硬度計通過將一個特定大小的探頭插入水果中,測定插入探頭所必需的力,以力的讀數(shù)來表征合時的采摘時間。此外,此儀器還可以用來監(jiān)測水果儲藏過程中軟化的情況。一般從水果 快成熟的前幾天開始測量,一直持續(xù)到采摘。測試儀可以手持也可以安裝在水果硬度計臺上,用于實驗室和田間的檢測。
北京GR/FT-02果實硬度計使用方法適用對象:可用于蘋果、杏、梨、桃、李、柑橘、瓜、櫻桃、番茄、草莓、芒果、葡萄、橄欖等水果的測定。
可選配件:可單獨選購測量微小水果的小直徑探頭(可提供的直徑為Φ1mm,Φ1.5mm,Φ2mm,Φ2.5mm,Φ3mm),可任意選擇其中一種或者多種;水果硬度計臺(配合水果硬度計臺效果更好,測量更精準)
選型參考—根據(jù)您要測量的水果選擇所需型號
FT-02,櫻桃,葡萄,草莓,藍莓等,測量范圍:0-1kg(0-2.2lb),分度值10g
FT-011,桃,杏,李子,甜瓜,柑橘類,柿子,測量范圍:0-5kg(0-12lb),分度值
FT-327,蘋果,梨,油桃,獼猴桃,測量范圍:0-13kg(0-29lb),分度值100g
FT-444,鱷梨等堅硬水果,測量范圍:0-20kg(0-44lb),分度值100g
水果硬度計通過測量水果的硬度來判斷水果的成熟度。FT-327是全世界使用最廣泛、測量數(shù)據(jù)最獲認可的水果硬度計,已然成為行業(yè)內(nèi)研究與質(zhì)量控制的標準。
用途概述:意大利Fruit Test™生產(chǎn)的水果硬度計是一種快速方便的測量水果硬度的儀器,水果硬度是普遍認同的衡量水果成熟度的指標。果實硬度計是種植業(yè)者不可缺少的用來確定水果采摘和上市時間的工具。適合于各種水果和蔬菜的測定.意大利Fruit Test™系列硬度計通過將一個特定大小的探頭插入水果中,測定插入探頭所必需的力,以力的讀數(shù)來表征合時的采摘時間。此外,此儀器還可以用來監(jiān)測水果儲藏過程中軟化的情況。一般從水果 快成熟的前幾天開始測量,一直持續(xù)到采摘。測試儀可以手持也可以安裝在水果硬度計臺上,用于實驗室和田間的檢測。
適用對象:可用于蘋果、杏、梨、桃、李、柑橘、瓜、櫻桃、番茄、草莓、芒果、葡萄、橄欖等水果的測定。
可選配件:可單獨選購測量微小水果的小直徑探頭(可提供的直徑為Φ1mm,Φ1.5mm,Φ2mm,Φ2.5mm,Φ3mm),可任意選擇其中一種或者多種;水果硬度計臺(配合水果硬度計臺效果更好,測量更精準)
選型參考—根據(jù)您要測量的水果選擇所需型號
FT-02,櫻桃,葡萄,草莓,藍莓等,測量范圍:0-1kg(0-2.2lb),分度值10g
FT-011,桃,杏,李子,甜瓜,柑橘類,柿子,測量范圍:0-5kg(0-12lb),分度值
FT-327,蘋果,梨,油桃,獼猴桃,測量范圍:0-13kg(0-29lb),分度值100g
FT-444,鱷梨等堅硬水果,測量范圍:0-20kg(0-44lb),分度值100g