水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿(mào)易與食用。肉類水份含量過高,細菌、霉菌繁殖加劇,容易引起肉的腐敗變質(zhì);而脫水干縮不僅使肉品失重,造成直接經(jīng)濟損失,而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài),并引起脂肪氧化。近年來,隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高,畜禽鮮肉的食用量越來越大,人們對鮮肉的質(zhì)量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利,注水肉越來越多,注水肉成為嚴(yán)重威脅人們身體健康的大公害,肉類水分快速測定儀能快速準(zhǔn)確查出注水肉。
肉類水份快速測定儀器技術(shù)指標(biāo):
測量對象 畜禽鮮肉(豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等)水份測量范圍 65~85%采樣時間 次采樣時間< 2s采樣次數(shù) 每10次采樣輸出次測量結(jié)果測量誤差 在70~78%范圍內(nèi)≤1.0%重復(fù)性誤差 在70~78%范圍內(nèi)≤ 0.5%電源電壓 9V(6F22層疊電池1個)功耗 約45mW儀器外型 約180*50*28mm顯示 3位LCD(帶中文字符)使用環(huán)境溫度 0~40℃使用環(huán)境濕度 20~90 % RH
肉類水份測定儀器的特點:
(1)測量準(zhǔn)確性好 RSY-1肉類水分速測儀采用針狀多電水分傳感器采樣,以10次隨機采樣的算術(shù)平均值為測量結(jié)果示值, 提高了儀器的準(zhǔn)確性與重復(fù)性。(2)測量品種多 對應(yīng)不同的測量品種,RSY-1肉類水分快速測定儀可以設(shè)置不同的基準(zhǔn)值,實現(xiàn)各種 被測樣品的水分快速、準(zhǔn)確測定,避免品種因素、品質(zhì)因素、氣象與地域原因等可能 引起的測量誤差。(3)測量速度快 以往的烘干失重法僅干燥時間就至少需要30min,如果加上現(xiàn)場采樣時間、樣品制備 時間和其他操作時間,獲得個樣品定量檢測結(jié)果至少需要1h。而RSY-1肉類水分快 速測定儀以10次隨機采樣的算術(shù)平均值為測量結(jié)果示值,對樣品觀測具有代表性,獲 得個樣品定量檢測結(jié)果多只需要1min。(4)功耗低、體積小 由于必須采用電池供電,肉類水分速測儀在設(shè)計中選用微功耗器件和低功耗電路,盡量用軟件完成 肉類水分速測儀功能,簡化硬件電路,降低儀器功耗。儀器結(jié)構(gòu)緊湊,體積小、重量輕,便于攜帶。(5)操作簡便 肉類水分速測儀只設(shè)有個操作鍵,通過LCD顯示器的顯示信息提示和軟件管理,單鍵實現(xiàn)數(shù)字鍵、 控制鍵的部功能,因此操作簡便,不易出現(xiàn)誤操作。(6)不損耗被測樣品 烘干失重法需要碎化被測樣品,再將被測樣品烘干,烘干后的樣品完失水,不再具 有食用價值。RSY-1肉類水分快速測定儀的采樣傳感器采用針狀電,不僅易于插入 被測樣品,而且不會對被測樣品的組織結(jié)構(gòu)、外觀及物理、化學(xué)、生物性能產(chǎn)生影響, 測量過程中不損耗樣品。(7)智能功能強 儀器以微功耗單片機為信息處理核心,具有電池欠壓提示、采樣操作失誤提示、樣品 水分含量不均勻提示、儀器工作狀態(tài)顯示、采樣次數(shù)顯示、數(shù)字濾波、基準(zhǔn)值自動計 算等多種智能功能,提高了儀器的實用性。
迪圖(上海)生物科技有限公司提供的 國產(chǎn)快速測定儀 RSY-1水分檢測儀 RSY-1肉類水分快速測定儀 ,具有以下幾點特征:
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品 種 | 豬 肉 | 牛 肉 | 羊 肉 | 雞 肉 |
水分含量 | ≤77% | ≤77% | ≤78% | ≤77% |
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水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿(mào)易與食用。肉類水份含量過高,細菌、霉菌繁殖加劇,容易引起肉的腐敗變質(zhì);而脫水干縮不僅使肉品失重,造成直接經(jīng)濟損失,而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài),并引起脂肪氧化。近年來,隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高,畜禽鮮肉的食用量越來越大,人們對鮮肉的質(zhì)量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利,注水肉越來越多,注水肉成為嚴(yán)重威脅人們身體健康的大公害,肉類水分快速測定儀能快速準(zhǔn)確查出注水肉。
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測量對象 畜禽鮮肉(豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等)水份測量范圍 65~85%采樣時間 次采樣時間< 2s采樣次數(shù) 每10次采樣輸出次測量結(jié)果測量誤差 在70~78%范圍內(nèi)≤1.0%重復(fù)性誤差 在70~78%范圍內(nèi)≤ 0.5%電源電壓 9V(6F22層疊電池1個)功耗 約45mW儀器外型 約180*50*28mm顯示 3位LCD(帶中文字符)使用環(huán)境溫度 0~40℃使用環(huán)境濕度 20~90 % RH
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型號:GR/RSY-1
北京GR/RSY-1肉類水分快速測定儀廠家直銷儀器的特點: ?。?)測量準(zhǔn)確性好 儀器采用針狀多電極水分傳感器采樣,以10次隨機采樣的算術(shù)平均值為測量結(jié)果示值,提高了儀器的準(zhǔn)確性與重復(fù)性。 (2)測量品種多 對應(yīng)不同的測量品種,RSY-1肉類水分快速測定儀可以設(shè)置不同的基準(zhǔn)值,實現(xiàn)各種被測樣品的水分快速、準(zhǔn)確測定,避免品種因素、品質(zhì)因素、氣象與地域原因等可能引起的測量誤差。 ?。?)北京GR/RSY-1肉類水分快速測定儀廠家直銷測量速度快 以往的烘干失重法僅干燥時間就至少需要30min,如果加上現(xiàn)場采樣時間、樣品制備時間和其他操作時間,獲得一個樣品定量檢測結(jié)果至少需要1h。而RSY-1肉類水分快速測定儀以10次隨機采樣的算術(shù)平均值為測量結(jié)果示值,對樣品觀測具有代表性,獲得一個樣品定量檢測結(jié)果最多只需要1min。 (4)北京GR/RSY-1肉類水分快速測定儀廠家直銷功耗低、體積小 由于必須采用電池供電,儀器在設(shè)計中選用微功耗器件和低功耗電路,盡量用軟件完成儀器功能,簡化硬件電路,降低儀器功耗。儀器結(jié)構(gòu)緊湊,體積小、重量輕,便于攜帶。 ?。?)操作簡便 儀器只設(shè)有一個操作鍵,通過LCD顯示器的顯示信息提示和軟件管理,單鍵實現(xiàn)數(shù)字鍵、控制鍵的全部功能,因此操作簡便,不易出現(xiàn)誤操作。 ?。?)不損耗被測樣品 烘干失重法需要碎化被測樣品,再將被測樣品烘干,烘干后的樣品完全失水,不再具有食用價值。RSY-1肉類水分快速測定儀的采樣傳感器采用針狀電極,不僅易于插入被測樣品,而且不會對被測樣品的組織結(jié)構(gòu)、外觀及物理、化學(xué)、生物性能產(chǎn)生影響,測量過程中不損耗樣品。 ?。?)智能功能強 儀器以微功耗單片機為信息處理核心,具有電池欠壓提示、采樣操作失誤提示、樣品水分含量不均勻提示、儀器工作狀態(tài)顯示、采樣次數(shù)顯示、數(shù)字濾波、基準(zhǔn)值自動計算等多種智能功能,提高了儀器的實用性。 主要技術(shù)指標(biāo): 測量對象 畜禽鮮肉(豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等) 水分測量范圍 65~85% 采樣時間 一次采樣時間< 2s 采樣次數(shù) 每10次采樣輸出一次測量結(jié)果 測量誤差 在70~78%范圍內(nèi)≤1.0% 重復(fù)性誤差 在70~78%范圍內(nèi)≤ 0.5% 電源電壓 9V(6F22層疊電池1個) 功耗 約45mW 儀器外型 約180*50*28mm 顯示 3位LCD(帶中文字符) 使用環(huán)境溫度 0~40℃ 使用環(huán)境濕度 20~90 % RH