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上海將來實驗設(shè)備有限公司供應(yīng)面筋測定儀 MJ-II

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面筋測定儀介紹：MJ-Ⅱ型面筋測定儀（面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀）用來測定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）的專用儀器，適用于小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機構(gòu)、糧食貯藏等部門。MJ-Ⅱ型單頭面筋測定儀工作原理：10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按SB/T10248-95規(guī)定的方法，就可計算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。MJ-Ⅱ型單頭面筋測定儀技術(shù)參數(shù)（執(zhí)行國標GB/T14608-93 SB/T10248-95）1、攪拌器轉(zhuǎn)速 120±2r/min2、離心轉(zhuǎn)速 6000±5r/min3、離心工作時間 1min4、面筋含量 兩次測定結(jié)果之差不大于1.0%。5、面筋指數(shù) 在指數(shù)70-100之間，兩次測定結(jié)果允許差不超過11個單位；在指數(shù)70以下，兩次測定結(jié)果允許差不超過15個單位。6、工作電壓 AC220V±5% 50Hz7、外形尺寸 400×300×240mm8、重量 16Kg 

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面筋測定儀的詳細介紹　　JMG-П型面筋測定儀用來測定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）的專用儀器，由單頭面筋洗滌儀（內(nèi)部含面筋指數(shù)測定儀）、烘干儀兩臺儀器組成適用于小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機構(gòu)、糧食貯藏等部門。

面筋測定儀的技術(shù)參數(shù)（執(zhí)行國標GB／T5506-2008《小麥和小麥粉面筋含量測定》）：單頭洗滌攪拌器轉(zhuǎn)速：120±2r／min離心轉(zhuǎn)速：6000±5r／min離心工作時間：1min面筋含量：兩次測定結(jié)果之差不大于1.0％。面筋指數(shù)在指數(shù)70-100之間，兩次測定結(jié)果允許差不超過11個單位；在指數(shù)70以下，兩次測定結(jié)果允許差不超過15個單位。工作電壓：AC220V±5％50Hz外形尺寸：400×300×240mm重量：12Kg

單頭面筋洗滌部分：細洗滌網(wǎng)規(guī)格：200目粗洗滌網(wǎng)規(guī)格：26目洗杯內(nèi)徑：54mm洗滌試樣量：10g洗滌液流量：50～56ml／min和面時間：1～99s（數(shù)顯可調(diào)）洗滌時間：1～9min（數(shù)顯可調(diào)）

面筋離心部分：電機轉(zhuǎn)速：6000±5r／min脫水板孔徑：500μm工作時間：60s電機功率：25W

烘干儀部分：最佳工作溫度：100-180℃相對濕度：＜90％額定功率：650W面筋測定儀的工作原理：10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按GB／T5506-2008規(guī)定的方法，就可計算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。

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